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ダイヤモンド・チェーンストア 2021年9月1日号

ダイヤモンド・チェーンストア 2021年9月1日号
ダイヤモンド・チェーンストア 2021年9月1日号
ダイヤモンド・チェーンストア編集部  |  ダイヤモンド社 ¥1,469
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なります。ご注意ください。連載小説など著作権等の問題で掲載されないページや写真、また、プレゼント企画やWEBサービスなどご利用になれないコンテンツがございます。あらかじめご了承ください。特集コロナ禍でも客数が増え続ける! ベルク 強さの秘密COVER STORYコロナ禍で脚光を浴びるベルクが強い理由消費者調査解明! ベルクの客数が伸び続ける理由コロナ禍で「メーン使いするSM」の座を獲得メーカー担当者座談会まるでベンチャー企業のような組織!? 「効率重視」「迅速さ」「販売力」に高評価プロモーション分析話題づくりからCRM戦略まで全方位をカバーする「包括的な販促」を実践財務分析財務指標に見る強さの理由ROAは9.6%!業界屈指の高収益SMハードとソフトの双方から標準化を徹底「ベルク」VS「ヤオコー」粗利率と販管費率の傾向が示す、両者の違いと強み新店調査ベルク戸田氷川町店(埼玉県戸田市)レシピ提案、総菜強化、買物アプリ…標準化を基本に、新しい試みにも挑戦! 価格調査千葉ニュータウンエリア綿密な価格対応で「この地域で勝つ!」日配・冷凍食品で地域最安値を提供エリア調査ベルクの牙城、熊谷市(埼玉県)ヤオコーを抑え、市内8店を展開全店調査で見えた地域一番店への執念部門別調査青果部門「ベーシック&スタンダード」によって低価格、買いやすい売場を実現精肉部門埼玉県の重要商材「豚肉」へのこだわり品質、低価格、量目、味でお客の信頼を掴む! 日配・グロサリー随所に仕掛ける大量販売の仕組み直輸入商品などの独自商品の存在感も高まる総菜部門生鮮総菜に手づくりスイーツ…積極的にトレンドを反映した商品を展開コラムベルクの強さの本質「標準化」を実現する「単純化」に長けた組織THE INTERVIEWミスターマックス・ホールディングス代表取締役社長平野能章すべての「波動」を小さくしEDLPとEDLCを両立する! 特別レポートヤオコー新フォーマット「フーコット」の全貌基本スタイルは「エイヴイ」を踏襲1号店の売場から見えてきた課題とは? 店長必読! 売場づくりと販促の強化書 2021年秋~冬総菜部門年末商戦に求められる「ごちそう+α」の提案「旬」や「変化」を感じられる売場づくりを精肉部門内食増加への新たな調理提案とメリハリ消費への対応が年末商戦のポイント! 鮮魚部門秋の味覚はサンマだけじゃない! 「野じめ魚」に商機あり!? 新店戦略レポートウオロク中条店47年の歴史ある店舗を移転オープンシニア層に加え若者の集客も図る旗艦店新店ピクトリアルヤオコーふじみ野大原店 パレマルシェ神宮前店オーケー立川若葉町店ザ・ビッグ新利府店連載景気を読む鈴木康弘の今日から始める!小売業のデジタルシフト入門DCSレポートキャッシュレス3つの新潮流 ほかニューノーマル時代を切り拓く グローバルリテーラーの針路 鈴木敏仁のアメリカントレンド太田美和子のユーロトレンド牧野武文のチャイナ&アジアトレンド樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第11章MD EDITION注目マーケティングトレンドMD特集ロカボマーチャンダイジングMDスペシャル朝食マーケットカテゴリーフォーカスチリワイン/日本酒/チルドハンバーグ/ウイスキー新製品情報注目プロモーション

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