まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

なかしましほ

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あらすじ

★☆+:-:+:-: 料理レシピ本大賞 in Japan 【お菓子部門】大賞受賞!! +:-:+:-:☆★ バターも生クリームも使わない、 “ごはんのような”お菓子を作り続けているなかしましほさん。からだにやさしい素材を使って作る、じんわりおいしいクッキーとビスケットばかりを集めた新刊レシピ本です。ボウルの中で手で混ぜて作るだけなので、初めての人にも簡単。基本の５種類のクッキー、クラッカー、ビスコッティは、オールプロセスつきで作り方を詳しくご紹介しています。〈もくじ〉 ◆パート１基本のクッキー　基本の型抜きクッキー（スマイルビスケット）／基本の天板クッキー（黒ごまスティック）　基本の手びねりクッキー（ピーナッツバター＆チョコチャンク）　基本のアイスボックスクッキー（黒糖ココナッツ）／基本のドロップクッキー（ココアとマーマレード） ◆パート２アレンジクッキー　ラムとスライスアーモンドのサブレ／おからとチョコのドロップクッキー／甘栗と黒ごまのドロップクッキー　オートミールクッキー／レーズンサンドクッキー／コーヒーくるみボール／ほうじ茶のほろほろクッキー　ハニージンジャークッキー／チャイクッキー／抹茶のぐるぐるクッキー／フラップジャック　白ごまのショートブレッド／ダブルチョコのショートブレッド／豆乳きなこビスケット　バナナとココナッツのドロップクッキー／にんじんスティック／月餅／エンガディナー　レモンとポピーシードのクッキー／ブルーベリークランブルのクッキー／ロシアンケーキ ◆パート３クッキーの仲間たち　のり塩クラッカー／じゃがいもとローズマリーのクラッカー／みそクラッカー　ココナッツとレモンのメレンゲ／ピーナッツマコロン／たまごぼーろ／いちごぼーろ　きなこと黒ごまのぼーろ／バニラとスライスアーモンドのビスコッティ　抹茶とくるみのビスコッティ／ほうじ茶と甘納豆のビスコッティ　チョコとプルーンのビスコッティ／コーヒーとピーカンナッツのビスコッティ