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基礎から学ぶ 紅茶のすべて美味しくするテクニックから歴史や産地の話まで

基礎から学ぶ 紅茶のすべて美味しくするテクニックから歴史や産地の話まで
基礎から学ぶ 紅茶のすべて美味しくするテクニックから歴史や産地の話まで
磯淵猛  |  誠文堂新光社 ¥2,640
日本の紅茶の輸入量は約3倍に増え、紅茶を愛飲する人たちも日々増加しています。 紅茶に対する関心は、イギリスのアフターヌーンティをはじめとして、 世界126カ国で愛飲されるナショナルドリンクになっています。 本書では、歴史や文化、産地、また紅茶の効用や成分といった雑学的な知識から、 実際に美味しく飲むための秘訣、フードペアリング、 さらには、紅茶のブレンドなどを通しての商品企画についても広く扱い、わかりやすく解説するものです。