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高齢者につくってあげたいスイーツレシピおいしく楽しく食べて、心と体の健康アップ

高齢者につくってあげたいスイーツレシピおいしく楽しく食べて、心と体の健康アップ
高齢者につくってあげたいスイーツレシピおいしく楽しく食べて、心と体の健康アップ
太田道子 / 代居真知子  |  誠文堂新光社 ¥1,760
低栄養状態の高齢者が少なくないことは知られています。低栄養状態となった高齢者は食に興味を失い、心身ともにさらに衰え、介護が必要な状態となります。スイーツ(お菓子)は、子どもから大人まで体調を崩した時に食べやすい物であり、栄養補給にもなります。病気で体調が悪い時、ゼリーなら食べられる、プリンなら喉を通るなどといった経験を大方の方はお持ちでしょう。本書はそういう考えをベースにして作られています。高齢者がいる一般家庭から高齢者施設までお役にたてる一冊となるでしょう。

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