ひき肉あったら、これつくろ！　～うちの定番食材レシピvol.12

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あらすじ

選びやすくて、つくりやすい！　ひき肉レシピ集お得で買いやすく、切らずに使える優秀素材の「ひき肉」。レパートリーを増やしたいならこの一冊！　和洋中の定番おかずやストック技、家族みんなが大好きなメニューが満載。　大きな文字と簡潔なレシピ、材料別インデックスで使いやすさも抜群です。instagramで人気の漫画家・まつざきしおりさんのレポまんが「『これつくろ！』が家にあったなら」付き。------------------------------CONTENTSだれもが喜ぶひき肉メニュー！　ハンバーグ＆麻婆おかず王道のハンバーグ／ハンバーグトマトソース／麻婆豆腐ほか今あるもので作れちゃう！　かけ合わせ食材別　ひき肉のメインおかず【×キャベツで！】キャベツと厚揚げのカレー肉みそのっけ／ひき肉とキャベツの重ね蒸し／キャベツたっぷりおろしつくねほか【×トマト・トマト缶詰で！】ひき肉とトマトの重ね焼き／肉詰めトマトの蒸し煮／チーズチリコンカーン　ほか【×なすで！】ピリ辛肉だねとなすの中華風うま煮／なすといんげんの和風そぼろ煮　ひき肉となすのエスニック蒸し　ほか【×青菜で！】ほうれん草と豆腐のピリ辛そぼろ炒め／水菜の照り焼きつくね／鶏だんごと青梗菜のエスニックスープ煮ほか【×大根で！】大根のごまみそそぼろ煮／大根ステーキゆず肉みそがけ／豚ひきと大根のカレー炒め煮ほか【×きのこで！】ミートボールとしめじの煮込み／しいたけの肉詰め蒸し／ひき肉とえのきの和風炒めほか【×豆腐・厚揚げで！】柔らかチキンナゲット／豆腐のひき肉あん／ひき肉と厚揚げのトマト炒めほか?平日でも作れる！　ラクチン餃子＆シュウマイにらとねぎのBIG餃子／豚キムチーズのBIG餃子／青じそのひと口餃子ほか材料混ぜて、加熱1回！　ミートソース、肉みそ、そぼろのレンチンレシピ・濃厚ミートソース・こくうま肉みそ・しっとり鶏そぼろうまみたっぷり！　ひき肉の汁もの＆スープ具だくさんさつま汁／ひき肉とキムチの韓国風スープ／ひき肉とかぼちゃのカレースープほか【Column】・大迫力の「鍋ドン」メニュー！　ひき肉の新定番　MEGAロールキャベツ・注目の味を徹底再現！　台湾混ぜそば風・合いびき肉＋トマト缶で！　万能ストック！　冷凍肉トマシートこれつくろ! がすぐ決まるかけ合わせ食材別INDEX※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事写真付録は電子版に掲載しない場合があります。