十皿の料理 : コート・ドール
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作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。最高級フランス料理レストラン「コート・ドール」のシェフが語り下ろす、創造性と誠実さに満ちた十皿の料理。究極の味わいに潜む料理への深い思いが胸をうつ。
- 著者
- 出版社 朝日出版社
- ジャンル
- レーベル 御馳走読本
- シリーズ 十皿の料理 : コート・ドール
- 電子版配信開始日 2014/07/01
- ファイルサイズ 21.06 MB