まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本

なかしましほ

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あらすじ

しっとり、もっちりシフォンでおなじみの、なかしましほさんの最新レシピ本。生クリームもバターも使わない、じんわりおいしいオーガニックなお菓子を提案し続けているなかしまさん。卵黄卵白使い切りの作りやすいシフォンを、オールプロセスつきで紹介してくれています。まるで、なかしまさんちで直接習っているような気分で、シフォンはじめてさんでも安心して作れます。〈もくじ〉 ◆第１章基本のシフォンケーキ　豆乳の“もっちり”シフォン／レモンの“しゅわっと”シフォン　チョコレートの“ざっくり”シフォン／バナナの“どっしり”シフォン ◆第２章いろんな味のシフォンケーキ　ピンクグレープフルーツのシフォン／チャイのシフォン／ハニージンジャーのシフォン　にんじんとココナッツのシフォン／黒練りごまの２層のシフォン／メープルりんごのシフォン　かぼちゃとくるみのシフォン／キャラメルアーモンドシフォン／黒糖とドライフルーツのシフォン　おばあちゃんのいちごシフォン／山桜と甘納豆のシフォン／甘酒とあんずのシフォン　ベリーベリーシフォン／焼きいもシフォン／梅酒シフォン／コーンシフォン ◆第３章シフォン生地のいろんなケーキ　いちごジャムロール／紅茶生地のあんずジャムロール／チョコチョコロール　ゆず生地のあんこロール／スイートポテトロール／全粒粉のシフォンパンケーキ　ベリーのマフィンケーキ／抹茶のスフレケーキ／豆腐クリームのティラミス／プレーンカステラ　チョコカステラ／みかんカステラ／コーヒーカステラ／酒かすカステラ ◇もしも、シフォンケーキが残ったら… 　シフォンラスク／シフォンプティング／ラムチョコボール／シフォンのサバラン風

著者
- なかしましほ
出版社主婦と生活社
ジャンル
- 暮らし・健康・子育て
電子版配信開始日 2021/07/16
ファイルサイズ 25.76 MB

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