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健康を維持する為に食事の大切さが再認識され、一般の人にも、栄養素や栄養成分の知識が求められています。まずは基本的なことを知ることが必要です。本書はキャラクター化した栄養素たちよる説明、ストーリー展開になっているので栄養の世界を楽しみながら、知ることができます。<ストーリー>食に関心があるものの、正しい知識はない女性、食イーコちゃんの前に、ある日、食の専門家、ヘルシーバランス博士が現れます。そして、イーコちゃんは博士が施設長をしているニュートリション・パークに行くことになりました。
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