外国人にも話したくなる ビジネスエリートが知っておきたい 教養としての日本食
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作品情報
文化遺産に登録されたことで、世界の人々から注目を集める「日本食」。本書は、日本の食事に息づく「精神」や「美意識」について、しきたり、作法、ルーツなどの切り口から解き明かす。ビジネスでは今後もグローバル化が進み、自国のアイデンティティーをますます問われる時代になる。ビジネスマン向けの教養本として、食にまつわる伝統文化を紐解き、日本人としてのルーツを探る1冊。
- 著者
- 出版社 KADOKAWA
- ジャンル
- シリーズ 外国人にも話したくなる ビジネスエリートが知っておきたい 教養としての日本食
- 電子版配信開始日 2019/04/27
- ファイルサイズ 7.92 MB