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100歳まで元気な人は何を食べているか?

100歳まで元気な人は何を食べているか?
100歳まで元気な人は何を食べているか?
辨野義己  |  三笠書房 ¥1,210
腸内細菌の世界的権威が、ついに、健康寿命を左右する「長寿菌」の存在を解明!「百寿者比率ナンバー1」鹿児島県奄美大島、「寝たきりにならない村」と呼ばれる群馬県南牧村をはじめ、島根県知夫里島、大分県姫島、山梨県棡原・・・・・・。『主治医が見つかる診療所』(テレビ東京/TXN系列)で大人気の辨野先生が、全国の「健康長寿地域」を探訪。その研究調査から明らかになった、「元気で長生きする人の食習慣」を徹底解説!◎野菜を食べれば食べるほど「長寿菌」が増える!◎「野菜+ヨーグルト+オリゴ糖」でやせる体質になる!◎昆布、わかめ、ひじき・・・・・・「腸内環境を整える」スーパーフード◎玄米、雑穀・・・・・・「脳も体も若返る」おすすめ主食◎魚味噌、なめみそ・・・・・・日本が誇る伝統発酵食品などなど、「長寿菌」が自然と増える食べ方の知恵が満載!